サービスハブでは、「ヨリドコキッチン」という月に1回営業するお弁当屋さんを始めました。
中間的就労の場としての職業体験訓練や、自炊を学ぶことで単身者の食生活改善につなげることを目的とした事業です。
「ヨリドコキッチン」の様子をご紹介します。
料理経験がある方や初めて包丁を使うという方、色々な方が参加してくれています。
みんなで分担して材料を切ります。
大量の食材を鍋で炒めます。この日は「豚バラ味噌丼」でした。
最後に弁当容器に入れ、薬味などをトッピングして完成。
出来上がった弁当を温かいうちに区役所や福祉センターなどへ配達して、最後は自分たちで出来上がった弁当を食べて振り返り。
実践的な就労体験の場として、毎月一度のペースで運営しています。
